减脂增肌的时候都可以吃，低脂高蛋白，制作简单快捷。减脂期间调料比较简单健康，大家可以按照自己的口味调整。鸡胸这么做一点都不柴，嫩嫩的，藜麦QQ的。
鸡胸肉本身含水比较多，蒸熟后会出水，可以捏成丸子后挤一挤水再上锅蒸。
因为我是作为减脂餐准备的，丸子的口感比较淡，大家可以根据自己的口味再添加其他的调料。
鸡胸肉本身含水比较多，蒸熟后会出水，可以捏成丸子后挤一挤水再上锅蒸。
因为我是作为减脂餐准备的，丸子的口感比较淡，大家可以根据自己的口味再添加其他的调料。
用料
| 鸡胸 | 1大块约400g |
| 豆腐 | 200g |
| 香菇 | 六朵 |
| 小油菜 | 3颗 |
| 藜麦 | 130g |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蒜盐 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| Mrs.Dash烤鸡调料 | 适量 |
| 洋葱碎 | 适量 |
（健身餐）藜麦鸡胸豆腐丸的做法
香菇、藜麦洗净，均提前泡发3小时。
鸡胸肉去掉多余的脂肪和筋膜，切碎，加入姜粉、蒜盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋、洋葱碎、烤鸡调料，顺着一个方向搅打上劲。
小油菜洗净，选取叶子部份切碎并把水挤净，香菇切碎，豆腐捏碎，全部放入肉馅中搅拌均匀。
用手将肉馅团成均匀的丸子，裹上藜麦。蒸锅内放入适量的水烧开，把丸子放入蒸锅，大火蒸20分钟左右。
出锅，开吃啦。
