翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。
这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)

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用料  

翅头	3条
瘦肉	300克
红枣	4颗
枸杞	适量
姜片	适量
盐	适量

【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法  

准备好所需的材料。

翅头清洗干净，温水浸泡一会。

翅头先焯水（加姜片辟腥）。

瘦肉焯去血水备用（加姜片辟腥）。

将翅头、瘦肉、红枣放入锅中，加入适量的水。

开火煮起来！
大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时。

还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可。

汤在煲的过程中，已经闻到很诱人的香气了~

饮用前加入适量的盐调味。

小贴士

1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。

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