大家好，我是当酸奶统治世界。
减肥的宝宝都知道吃面食容易让人长胖，但意大利面绝对是个例外！
意大利面为什么适合减肥呢？
1、GI值（血糖生成指数）比较低
意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种叫做“硬杜林小麦”的食材制作而成，这种小麦的GI值很低，GI值低意味着不容易引起我们血糖的波动，脂肪也就不会囤积，另外，它不容易被消化，饱腹感很强。
2、不需要加盐
意大利具非常耐煮，因为它含有丰富的蛋白质，我国的小麦品种蛋白质的含量不是很高，所以制作面条时需加盐来提高筋性。而意大利面因为丰富的蛋白质不需要额外加盐。盐可是减肥的大敌，过多的盐分可以引起身体水钠潴留，降低身体循环，升高体重。
这款一人份番茄鸡蛋意大利面的食材和做法都很简单，跟我一起学起来吧！
减肥的宝宝都知道吃面食容易让人长胖，但意大利面绝对是个例外！
意大利面为什么适合减肥呢？
1、GI值（血糖生成指数）比较低
意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种叫做“硬杜林小麦”的食材制作而成，这种小麦的GI值很低，GI值低意味着不容易引起我们血糖的波动，脂肪也就不会囤积，另外，它不容易被消化，饱腹感很强。
2、不需要加盐
意大利具非常耐煮，因为它含有丰富的蛋白质，我国的小麦品种蛋白质的含量不是很高，所以制作面条时需加盐来提高筋性。而意大利面因为丰富的蛋白质不需要额外加盐。盐可是减肥的大敌，过多的盐分可以引起身体水钠潴留，降低身体循环，升高体重。
这款一人份番茄鸡蛋意大利面的食材和做法都很简单，跟我一起学起来吧！
用料
| 意大利面 | 1/3份 |
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 2勺 |
番茄鸡蛋意大利面（减肥餐）的做法
我选用的意大利面是在超市买的，熟的快也耐煮，意大利面的形状很多，建议选用细条的意大利面来做，具体买哪个牌子根据自己的喜好买就好了。
水烧至沸腾，放入意大利面，煮8分钟，用筷子稍稍用力能夹断即可。
捞出意大利面放入冷水中降温备用。
准备番茄头顶切十字刀，用热水烫，然后去皮，切块备用。
胡萝卜，洋葱，蒜洗净切小块。
鸡蛋打入碗中搅拌蛋液均匀，平底锅放橄榄油，放入蛋液煎成鸡蛋饼，然后装盘备用。
锅洗净烧热，依次放入橄榄油-蒜-洋葱-胡萝卜-西红柿，炒至西红柿出汁。
然后放入切块的鸡蛋和意大利面，搅拌炒匀，炒2分钟后关火出锅，想放盐的可以在关火后放少许盐调味炒匀。
完成盛出装碗。
