用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 炼乳 | 50克 |
| 牛奶 | 145克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 表面： | |
| 炼乳 | 10克 |
| 牛奶 | 12克 |
炼奶哈斯面包的做法
除黄油以外所有材料放入厨师机揉成面团，加入黄油继续揉至拓展状态，大概25分钟。
面团发酵至两倍大
轻拍排气后，分成四份，盖保鲜膜静置15分钟。
取出一个擀成椭圆形
然后从两边向中心折成图片样子。
然后两边再向中心捏在一起成椭圆形面包形状
捏的口放在下面，盖保鲜膜或硅胶垫二次发酵
发酵至两倍大，用割包刀割三条口，不要太深，然后表面刷炼乳和牛奶混合的炼乳液。
180度烤20分钟，15分钟左右观察上色。
切开看看！
