之前有一档美食综艺节目《野生厨房》特别火,其中一期是陈乔恩要演出吃过焖饭后的感受。
陈乔恩略显浮夸的表情,简直让人哭笑不得。还被汪涵调侃说像谢娜,哈哈,谢娜一不小心躺枪了,不过综艺节目嘛,都是开开玩笑的,不能当真,要的就是逗乐观众的效果。
那期节目,让我眼前一亮的,除了综艺感很强的陈乔恩,还有高颜值的那锅焖饭。焖饭,顾名思义就是把想吃的或者家里有的食材事先简单处理一下,和米饭一股脑全部扔进电饭煲,按下煮饭键,然后就等开吃了。
焖饭简直就是拯救懒人的福音,既能当菜又能当饭,不用花时间也能吃得好,只要一个电饭煲就能轻松搞定。焖饭的最大魅力,在于所有食材的味道都完全浸透到米粒当中,每一粒米粒都非常地入味,散发着浓郁的香气,唇齿留香也不油腻,大口大口地扒饭,一个平抛甩进嘴里,非常地过瘾。
今天给大家分享一道香肠香菇焖饭,不仅美味,而且简单上手哦。
2.焖饭里的配菜一定要提前煸炒调味,特别是蔬菜类,一定会有水分渗出,如果直接放入电饭煲里做焖饭,煮好的焖饭会比较软烂。配菜的调味宜淡不宜咸,毕竟这是要能空口直接吃的焖饭。如果搭配的香肠不是甜口的,还可以在炒制配菜的时候撒一点糖提鲜。
3.焖饭煮完以后,除了撒葱花,还可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等装饰和增加风味。
4.如果嫌一锅焖饭不够吃,还可以炒个蔬菜、蒸个鸡蛋、煲个汤,那就更完美了。
陈乔恩略显浮夸的表情,简直让人哭笑不得。还被汪涵调侃说像谢娜,哈哈,谢娜一不小心躺枪了,不过综艺节目嘛,都是开开玩笑的,不能当真,要的就是逗乐观众的效果。
那期节目,让我眼前一亮的,除了综艺感很强的陈乔恩,还有高颜值的那锅焖饭。焖饭,顾名思义就是把想吃的或者家里有的食材事先简单处理一下,和米饭一股脑全部扔进电饭煲,按下煮饭键,然后就等开吃了。
焖饭简直就是拯救懒人的福音,既能当菜又能当饭,不用花时间也能吃得好,只要一个电饭煲就能轻松搞定。焖饭的最大魅力,在于所有食材的味道都完全浸透到米粒当中,每一粒米粒都非常地入味,散发着浓郁的香气,唇齿留香也不油腻,大口大口地扒饭,一个平抛甩进嘴里,非常地过瘾。
今天给大家分享一道香肠香菇焖饭,不仅美味,而且简单上手哦。
用料
大米 | 1杯 |
香肠 | 4根 |
香菇 | 5朵 |
玉米青豆胡萝卜混合蔬菜 | 适量 |
油 | 5克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
葱花 | 适量 |
把陈乔恩吃哭的焖饭,我一口气连吃3碗,学会后再也不想吃外卖了的做法
取比平时少一些大米,淘洗干净倒入电饭煲,再加入与其对应的水量。香菇洗净切丁,香肠切丁,玉米青豆胡萝卜混合蔬菜解冻。
锅里热油,把香菇和香肠倒入煸炒至变色。再放入玉米青豆胡萝卜混合蔬菜煸炒。
加生抽调味,加老抽上色,翻炒均匀,直到水分收干
把炒好的食材倒入电饭煲里,在大米上铺平,按下煮饭键。
煮好后,撒上葱花,翻拌均匀,就能吃焖饭啦。
小贴士
1.因为配菜的加入,所以做好的焖饭的量会比白饭多一些,如果吃不完,大米可以减量。香菇香肠的颗粒大小,最好和玉米青豆胡萝卜混合蔬菜大小相似,这样做出来的焖饭会比较好看。2.焖饭里的配菜一定要提前煸炒调味,特别是蔬菜类,一定会有水分渗出,如果直接放入电饭煲里做焖饭,煮好的焖饭会比较软烂。配菜的调味宜淡不宜咸,毕竟这是要能空口直接吃的焖饭。如果搭配的香肠不是甜口的,还可以在炒制配菜的时候撒一点糖提鲜。
3.焖饭煮完以后,除了撒葱花,还可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等装饰和增加风味。
4.如果嫌一锅焖饭不够吃,还可以炒个蔬菜、蒸个鸡蛋、煲个汤,那就更完美了。