炒青菜关键是油要多比平时炒菜多点，用猛火快炒

用料  

青菜	适量
油	比平时炒菜多点
盐	适量
蚝油	1勺
蒜	1瓣
糖	适量提鲜
鸡精	1勺
料酒	2勺

小青菜这样炒不仅颜色好看又好吃的做法  

准备青菜

切大蒜

油锅忘了拍，热锅冷油把锅跟油烧热放盐大蒜爆香直接下青菜翻炒均匀然后下一圈料酒，蚝油，白糖炒至断生放味精即可出锅

小青菜这样炒不仅颜色好看还好吃