封城，我也不知道已经多少天了！忘了今天多少号，也忘了今天星期几????曾经有人说突然的想起，其实是一直都在心底。

今天做的这款桃酥，也是在网上搜了好几个方子，做了之后总有那么一点不太满意（也许是我自己嘴太叼了吧），于是根据自己的喜好，稍微又做了一些调整，成品出来就是我想要的那个小时候的味道。

用料  

色拉油	135克
白砂糖	80克
蛋黄	2个
低筋面粉	170克
玉米淀粉	30克
泡打粉	2.5克
小苏打	2克

酥到掉渣的桃酥（色拉油版）的做法  

将白砂糖，玉米油，蛋黄搅拌均匀

筛入所有的粉类（注明一下：先将粉类混合均匀再筛入蛋糊中，避免小苏打和泡打粉不均匀）

拌成表面细腻光滑，无干粉的状态就行了

搓成20克一个的小球，中间留出空隙好让桃酥膨胀，这个量我正好做了两盘。

用手或者擀面杖将中间压平，薄薄的刷上全蛋液，洒上黑芝麻。

烤箱170-180度，烤12-15分钟。最后几分钟看上色情况啊啊啊啊啊！

小贴士