网红奥利奥雪花酥(台湾)

2020年10月06日20:15:28
来源就不说啦~
网红!!网红!!网红!!
私房必备。
经过大家建议,现将用料分量调整一下,做过的宝宝也可以用新分量再试一次哟
补充一句:奥利奥夹心不要!奥利奥夹心不要!!!
冬天又快到了!雪花酥要做起来啦!
奥利奥口味冬天可能容易变硬、教你们一个小妙招,可以加入5—7克水饴,水饴有保水保软的作用,祝大家都能成功????

用料  

奥利奥饼干110克
棉花糖100克
奶粉25克
黄油25克
蔓越莓30克
坚果30克
葡萄干20克

网红奥利奥雪花酥(台湾)的做法  

备好材料,图中的饼干是原味雪花酥用的饼干,奥利奥雪花酥就把饼干换成奥利奥就行了。

小火放入黄油,熬制黄油融化。

加入棉花糖,小火熬制棉花糖融化。

加入奶粉翻拌均匀。

加入坚果,蔓越莓干,葡萄干,翻拌均匀。

加入掰碎的奥利奥。

翻拌好后的雪花酥。

放入模型整形;图中是我做的原味的,奥利奥的忘记拍这张了,我用的是方形蛋糕模具。

放凉定型,切快就行了。????

小贴士

全程小火,一定要用不粘锅啊。
坚果可以任意更换坚果。
不要轻易改配方。