没啥好说的，做起来也就5分钟吧，腐竹作为豆制品蛋白质含量也很高，瘦肉也是～带便当也很合适下饭。
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 腐竹 | 4根 |
| 辣椒 | 2个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
快手腐竹炒肉（高蛋白）的做法
大火热锅少油下蒜末小米辣爆香
下肉末，煎一下，加半勺醋炒至变色
下泡好的腐竹进行翻炒一分钟左右，加生抽、老抽调味再翻炒一分钟
出锅前加辣椒，盐再翻炒半分钟就可以出锅啦。觉得不够辣的加点辣子油或老干妈更入味。不过我这是减脂餐，这个味道已经下饭了！
5分钟炒一碗下饭菜，我用来拌粉吃正正好～
剩下的可以作为明天的便当，真是个小机灵鬼✌️
