用料  

凉拌莲藕的做法  

莲藕去皮

切薄片

水烧开，倒进藕片，煮开，再小火加热三五分钟

倒掉热水，冷水冲

备酱料，蒜头切碎，葱切细，加点芝麻，倒入生抽和醋

小锅煮热油，烧开，加入辣椒。淋在酱料上，油滋滋作响

倒进藕莲，充分搅拌，放冰箱

好吃的时候取出来装盘，期间还可以搅拌入味

小贴士