用料
| 绿豆 | 500克 |
| 黄油 | 130克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 蜂蜜或麦芽糖 | 1勺 |
入口即化绿豆糕的做法
500克脱皮绿豆提早一晚把它泡软（气温高建议放入冰箱）
第二天取出浸泡好的绿豆用清水冲洗一下，放蒸锅上蒸40分钟
蒸好后取出趁热捣碎或直接放入搅肉机中搅碎
再过筛一遍，更细腻
锅里加入130克黄油，小火把它熬融化
把绿豆泥倒进去，小火慢慢翻炒
（全程用小火）
炒至略干加入100克白糖和1勺蜂蜜，继续小火翻炒
把它炒至略干不发粘，出锅晾凉
捏分成一个个团子（一个大约30克）
取绿豆团放进模具里，用力往下按压，再把它推出来
自己做的吃起来还是很放心的！
喜欢的话也可以放点蔓越莓碎进去，一个团子放几粒蔓越莓就好了
