老爸给了我一些肉沫，不知道烧什么，看了下家里正好有粉丝，来个肉沫炒粉丝吧

用料  

肉末	适量
红薯粉丝	1把
葱姜蒜	适量
料酒	适量
生抽	适量
老抽	适量
盐	适量
糖	适量

肉沫炒粉丝(蚂蚁上树)的做法  

取一点生姜切碎，放入肉沫中，加入适量料酒，盐拌匀

用不了这么多肉沫，于是做了几个肉丸，一会烧肉丸汤

粉丝剪断，泡好备用

锅里加入油，烧热，放入姜，蒜片，我比较喜欢吃辣，放了两根干辣椒，爆香

放入拌好的肉沫，炒熟

加入生抽，老抽，糖，一点盐，清水烧开

放入泡好的粉丝，一定要等水烧开了之后放粉丝，不然粉丝煮太久太烂就不好吃了

粉丝煮熟后，收汁就可以盛出装盘啦

撒上葱花