夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕

2020年08月15日21:10:59
紫薯真的是甜点好搭档,拿来做什么都百搭,今天做的紫薯松糕好看又好吃,空口直接大块吃会有点噎哈????,建议切小块配上喜欢的茶一起享用~

用料  

紫薯泥300克
牛奶(紫薯泥)40克
炼乳(紫薯泥)20克
粘米粉110克
糯米粉30克
细砂糖30克

夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法  

紫薯洗净去皮切片蒸熟,加入牛奶和炼乳压成泥~

粘米粉、糯米粉、细砂糖混合均匀后加入一半紫薯泥用手搓匀~

用手攥一下可以成团,但是用手指戳一下会散开就可以了~

用筛子过筛一下~

过滤掉多余的纤维,这样蒸出来口感比较好~

剩下的一半紫薯泥用保鲜膜包起放入六寸模具中压成饼取出备用~

六寸模具中涂玉米油或者铺一层纱布~

均匀铺一层紫薯粉,轻轻用手铺平不要压~

铺上紫薯泥~

剩下的粉铺平模具~

上锅大火上汽转中火蒸半个小时至四十分钟焖十分钟即可~

超好看~

粉糯糯的很好吃~

小贴士

1⃣️如果比较干可以加一点牛奶调和,如果比较湿就加一点粘米粉~