没有肉的罗宋汤也很好喝啦，其实所有以番茄打底的浓汤都很好喝。
此处高亮：植物黄油有损健康，请换成健康油脂。

用料  

土豆	半个
洋葱	四分之一个
胡萝卜	1根
西红柿	1个
牛心菜	半个
西芹	三四根
番茄酱	适量
盐巴	适量
植物黄油	适量
香叶	2片

素食罗宋汤的做法  

土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿、牛心菜（或者卷心菜）、西芹（忘记拍进去）全部切丁，胡萝卜丁加水微波炉高火4-5分钟弄软，可以减少等下熬煮的时间

锅子开火融化一块植物黄油

先超软洋葱和胡萝卜

等洋葱变透明时倒入其他蔬菜

加水盖过蔬菜，加一坨番茄酱和两片香叶

加盖熬煮，二三十分钟后食材变软即可，加一点盐巴

小贴士

植物黄油和香叶是必须的。