入秋了，有新鲜的青萝卜了，虽然生吃味道一般，比较辛辣，但是做成萝卜丸子，还是相当的美味
用料
| 萝卜 | 2根（约3斤） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 少许 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 玉米面 | 2勺 |
| 豆面 | 2勺 |
| 面粉 | 4勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
香炸萝卜丸子的做法
青萝卜洗净，擦成略粗的丝
将擦好的萝卜丝用清水冲洗4遍，洗去青萝卜的辛辣和萝卜臭味
控水后，加2勺食盐，杀出青萝卜里的水分，大概15分钟就可以
15分钟后，攥出多余水份，将青萝卜丝剁碎，加入葱沫，适量的五香粉，花椒粉一起搅拌
加入2勺豆面，2勺玉米粉，4勺面粉，2个鸡蛋，一起搅拌匀
搅拌成这样就可以了，没有散碎的青萝卜碎就行
中火起锅烧油
筷子入锅起泡就可以下入萝卜丸子了，这个时候要改中小火
用虎口挤出，用勺子舀出，下入锅中
中小火慢炸，不容易糊
表面金黄后就可以捞出了
刚炸好的丸子外酥里嫩
咬一口香酥的丸子，真是美味啊
自己在家炸萝卜丸子，能当饭吃????
