既想健康少油 又想补充优质蛋白 更想好吃

用料  

老豆腐	1块
老抽	1勺
白糖	少许
盐	适量
小米辣	5个
葱	2根
青椒	1个
淀粉	少许

傻瓜版-红烧老豆腐的做法  

洗净豆腐 切成略厚小块

准备小米辣、葱蒜

准备青椒

豆腐洗净入沸水中煮开，水中加盐少许 防止豆腐碎&稍微入味

滚一会儿捞出沥干备用

锅中烧油 入小米辣 辣椒等煸香 入豆腐 煎黄一点 记得一定要大火快炒 以免豆腐沾锅

调料汁 老抽一勺 白糖少许 爱吃辣的可以加一点老干妈也行 盐 倒入锅中 翻炒 可加适量水 加入淀粉 煮至收汁

撒上葱、蒜叶，出锅。