上汤娃娃菜味道非常鲜美,做法也简单,开个家常版的,来吧。
用料
娃娃菜 | 1颗 |
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
培根(火腿或者午餐肉) | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 2克 |
胡椒粉 | 适量 |
简易版的上汤娃娃菜,菜汤喝光光哦的做法
蒜切片,生姜切丝
娃娃菜或者大白菜,洗净,对半切,然后顺着纹路切丝
皮蛋和咸鸭蛋切丁,培根切丝
锅中烧开水,加一勺盐,下娃娃菜,加点植物油,防止白菜变色,煮熟沥干备用
热锅入油,加入蒜和姜,稍微炒下,下入培根,皮蛋,咸鸭蛋,翻炒出香气,加一碗水,煮开,撇去浮沫
汤煮白后,加入少许食盐,胡椒粉,将之前烫熟的白菜丝放入,1-2分钟炖入味,出锅装盘。。
这个菜非常简单易做,味道鲜美,小朋友拌饭绝了