小美 低温鸡胸肉沙拉

2020年08月17日10:17:01
减肥季,这道沙拉你不能错过。

用料  

鸡胸肉(冰鲜)1块
橄榄油适量
适量
迷迭香或百里香1枝
现磨黑胡椒适量
沙拉配菜(详见食谱末注意事项)适量

小美 低温鸡胸肉沙拉的做法  

鸡胸肉买回家,冲洗干净、用厨房纸包裹吸水;

在鸡胸肉上面撒适量盐、适量橄榄油、鲜磨适量胡椒粉(不要用胡椒粉,现磨的效果好),揉捏一下均匀、放一颗新鲜迷迭香或其他自己喜欢的香料,腌制10分钟;

将鸡胸肉放入密封保鲜袋,排干/抽干空气,锁上密封袋;

主锅加入水,放入网兜、将密封好的密封袋浸入主锅的水中(注意水要到淹过密封袋的高度)设置60分钟/65/速度1进行低温烹制;

烹煮结束,取出鸡胸肉;

切成如图的形状;

在步骤4烹煮过程中,我们可以来准备沙拉,沙拉的食材非常多,大家根据自己的喜好来准备,拌上油醋汁(我的情缘阅读有食谱)备用;

将鸡胸肉放入准备好的沙拉中,就可以开始享用啦????

小贴士