提拉米苏用，也可以直接吃，疫情期间在家追剧的美味????
半小时搞定∽∽∽∽∽∽
超简单！！！


这是作者第一个菜谱，有不好的地方还请多多包涵，谢谢！????

用料  

鸡蛋	2个
细砂糖	40克
低筯面粉	60克

超香手指饼干的做法  

蛋黄蛋清分离。（要用无油无水的盆！！！）。

30克糖分3次加入，打发至硬性发泡。

蛋黄加入剩下的10克糖，直接用刚才的打蛋器打发，到颜色变浅，体积增大。

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里混匀
注意！！！
要用切拌的手法，不然会消泡????。。

再把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，继续用切拌的手法混匀。

筛入低筋面粉，切拌手法混合。

烤箱185度预热，烤盘垫一张油纸，把面糊装进裱花袋里，挤成什么样自己喜欢????

185度烤12分钟，整个厨房都有香味????????????

当当当(*^ω^*)
超好吃！！！

小贴士

1.混合过程要用切拌的手法混匀，避免消泡。

2.一定要垫烘培油纸，不能用锡纸，油纸一般在商场都有卖

3.有人说烤完拿出来不脆，那应该是温度或时间没掌握好，可以调低温度再烤几分钟，时不时看一下，脆了就可以拿出来。如果不介意的话，可以直接吃，口感类似于戚风蛋糕。

4.如果是做给小朋友吃的可以适当减糖，当然，也可以根据你自己的实际情况去调整。