正常做以下材料减半刚好炒一盘，喜欢吃千叶豆腐的可以照搬用量????因为这个菜单是两大盘子的用量。。。

用料  

千页豆腐	400克
方腿	250克
蒜苔	300克
小米辣	2个
大蒜	3瓣
豆瓣酱	1勺
油	适量克

千叶豆腐大杂烩的做法  

千叶豆腐切条洗净备用

方腿切条洗净并用

蒜苔切断细菌洗净备用

大蒜剥皮切片，小米辣切丁洗净备用

冷锅加油烧热，➕1勺豆瓣酱，蒜片和小米辣炒出香味

再加入蒜苔段炒至颜色变翠绿色

最后加入千叶豆腐和方腿炒至上色均匀，后加入一小碗清水盖锅盖焖到汤汁收干

如果觉得豆瓣酱不够咸，可以加点盐翻炒均匀再出锅