用常温发酵一个半小时,我比较懒用紫薯粉,大家可以用紫薯压泥和面,口感会更好!
用料
紫薯粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
牛奶 | 1袋 |
酵母 | 适量 |
水 | 适量 |
糖 | 少许 |
紫薯馒头-双色卡通馒头的做法
牛奶和水和面,加入酵母和糖
筷子拌面絮
揉成团
放到有阳光的地方发酵
发得不算好,勉强用
取面团排气
切小块擀面
戳小圆
卷起来,可以刷水
卷成圆柱形
整理
卷成圆柱形
切块放入锅里二次发酵一小会,大概十五分钟
模具压得造型
蒸十分钟后出锅(开口的很好做,没拍步骤)
集合(冷却放入冰箱冷冻,用来做早餐)
细节
细节
细节
步骤
步骤
细节