家里剩了两碗饭，这两天不知道吃什么，剩饭的分量很尴尬，想着做点什么吃，好久没有吃寿司，翻了下冰箱，有一个月前买的金枪鱼罐头和萝卜条，还有火腿肠，那就做一个日本的小饭团吧。快手，而且我觉得可以做好作为第二天早上的早餐，第一次做，做出来的味道还不错，也因此在边吃边做的过程中体会到一些心得。
以下是金枪鱼的营养成分的数据：每100克中含有：能量——189千卡、维生素B6——0.51毫克、蛋白质——27．1克、维生素B1——25微克、脂肪——9克、叶酸——5微克、胆固醇——50毫克、硫胺素——0.02毫克、核黄素——0.12毫克、烟酸——16．1毫克、钙——12毫克、磷——200毫克、钾——260毫克
综上所得金枪鱼的营养价值如下：
1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。
2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。
3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
金枪鱼的功效与作用
1、强筋骨
2、补充钙质
3、促进大脑发育
4、降低胆固醇
5、美容减肥
6、保护肝脏，强化肝脏功能
7、预防贫血
萝卜条放一小块儿就可以起味儿了，这个萝卜条是为了增加饭团的层次感的。如果你喜欢吃甜一些，可以视情况加一点
金枪鱼的卤汁真的不建议去使用，有腥味儿，影响口感！
以下是金枪鱼的营养成分的数据：每100克中含有：能量——189千卡、维生素B6——0.51毫克、蛋白质——27．1克、维生素B1——25微克、脂肪——9克、叶酸——5微克、胆固醇——50毫克、硫胺素——0.02毫克、核黄素——0.12毫克、烟酸——16．1毫克、钙——12毫克、磷——200毫克、钾——260毫克
综上所得金枪鱼的营养价值如下：
1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。
2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。
3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
金枪鱼的功效与作用
1、强筋骨
2、补充钙质
3、促进大脑发育
4、降低胆固醇
5、美容减肥
6、保护肝脏，强化肝脏功能
7、预防贫血
用料
| 金枪鱼 | 1罐 |
| 米饭 | 2碗 |
| 海苔（我买的是带芝麻的零食海苔脆） | 1小包 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 生抽 | 1滴 |
| 紫菜片 | 1张 |
| 萝卜条（专门包饭团的甜萝卜条） | 1小块儿 |
剩饭的福音-日本金枪鱼饭团的做法
金枪鱼从罐头中取出，沥干汤汁！给它切碎，只有切碎了才能更加融合饭中。⚠️切勿将金枪鱼汤汁放入饭中，因为汤汁有一些腥味儿。我也是尝试了以后得出的经验
这个甜甜的萝卜条是在网上买的，味道不腻，很爽口。是直接可以用在饭团寿司里的。把萝卜条放在砧板上给它切碎，一定要切碎，否则味道不均匀！
火腿肠给它碎条切碎，备用。
米饭从冰箱里拿出来的时候，记得加一点水在微波炉里加热四分钟，用筷子充分搅匀，顺时针给它搅拌，使之有韧劲，一会儿包起来不容易散。
我买的是美好时光芝麻夹心海苔，给它用手碾碎，这味道真是香！
将萝卜条，海苔碎，金枪鱼碎和饭混合搅拌匀，加一滴生抽，继续顺时针搅拌！
紫菜拿一张就够了，把它分成一条一条的。我是把饭团包的大一些，这样吃起来很爽，同时紫菜包起来也不用那么多。
包成的日本金枪鱼饭团，太可爱了
小贴士
剩饭一定要再加热之前加点水润一润饭，否则太干影响包的手感萝卜条放一小块儿就可以起味儿了，这个萝卜条是为了增加饭团的层次感的。如果你喜欢吃甜一些，可以视情况加一点
金枪鱼的卤汁真的不建议去使用，有腥味儿，影响口感！
