便当常备菜系列之日式烤饭团

2020年08月19日19:27:17
各式各样的饭团也是日本的一个特色食文化。外表焦脆,里面松软的烤饭团,是适合便当的一品。可做大量冷冻保存,微波炉热热就能吃~
在匆忙的早晨,杏子喜欢用烤箱。用平底锅也一样可以煎出香喷喷的烤饭团~

用料  

白米饭300g
生抽2大勺(30ml)
料酒1小勺(5ml)
日式高汤or水1小勺(5ml)
芝麻油1小勺(5ml)
芝麻适量

便当常备菜系列之日式烤饭团的做法  

准备好材料。烤箱250度预热。

把所有调味料混合。

热好的米饭倒入盆中,与调味料搅拌均匀。

捏成三角形饭团。手沾水捏,饭粒不容易粘手。

预热好的烤箱250度正反面各10分钟。
也可用平底锅不加油小火煎至焦色。

小贴士