发面红糖饼

发面红糖饼

我本人是不爱吃甜食的,但是我女儿喜欢吃蛋糕、糖饼,所以我就学着做一些,做成功的跟大家分享一下。用料 白糖10克面粉500克酵母3克红糖80克温水300毫升 发面红糖饼的做法 和面:500克面粉+3克酵母+10克白糖+300毫升温水和成面团,发酵90分钟(我是用面包机和面发酵的,没有亲自...
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皮塔饼

皮塔饼

皮塔饼真的是一种非常有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食,最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来,形成一个中空的面饼,看着跟一个口袋似的,所以,也难怪它会被称呼为“口袋面包”了。有了这个“口袋”,可以干什么?装吃的呗!虽然传统的皮塔饼习惯用来蘸酱料吃,但现在的人们喜欢在皮塔饼里装入各种可...
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超虐的半岛酒店奶黄月饼(赖子自留帖)

超虐的半岛酒店奶黄月饼(赖子自留帖)

死磕出来的自用款,好吃哭。综合了多方子和多贴意见,才撸成功,过程超虐!配比怕忘了赶紧记下来,再也不去半岛酒店买了科科。本着科学严谨的态度做烘焙是应有之义,出品如人品。❗️❗️务必一字一字读????后文字❗️❗️成功流程见⭐️后文字。????综合上榜N天来大家的问题回答如下(持续更新,注意复习):????????????????????????操作...
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红薯煎饼,比做包子方便

红薯煎饼,比做包子方便

做馒头包子做腻了,每天的早餐都是我来承包,天气冷了,该弄点下午茶了。两个孩子放学时间都是下午4点,到家4点多,还没有饭吃,先吃点东西填填肚子,天气冷了,有点热的面食甜品比较舒服。馅料可以改为芋泥,红豆沙/红蜜豆。用料 不烫手的温水102克中筋面粉200克白糖(用在红薯馅里)30克红薯500克...
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宝宝停不下嘴的辅食:西兰花胡萝卜鲜虾饼

宝宝停不下嘴的辅食:西兰花胡萝卜鲜虾饼

大月龄宝宝可以逐渐加鱼,肉,虾等等,同时加入新鲜蔬菜宝宝更容易吸收,不便秘哟虾含有丰富钙和维生素B12,非常适合宝宝食用(海鲜类容易引起过敏,第一次给宝宝尝一点点,如果不过敏后面在追加辅食)用料 西兰花4.5朵胡萝卜1根鲜虾5只葵花籽油适量 宝宝停不下嘴的辅食:西兰花胡萝卜鲜虾饼的做法...
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吴氏红糖猪油芝麻南瓜饼

吴氏红糖猪油芝麻南瓜饼

昨晚辛辛苦苦做的芝麻猪油红糖馅南瓜饼,本以为早上他也就吃三个,再配一碗小米粥,一个高邮咸鸭蛋就OK了,结果,结果三个南瓜饼吃完,粥吃完,咸蛋也吃完了,说还要吃,竟然又吃了四个,一共吃七个!七个!七个!噶好了,我本以为一个礼拜的早餐量准备好了,这样的情形,只能吃两餐嘛!养不起了,养不起了,养不起这头小...
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糖酥饼(普通面粉版)

糖酥饼(普通面粉版)

这个糖酥饼在老家叫烤饼,不同地方不同叫法,也有的地方叫烤烧饼、烤酥饼。不管叫什么,总会勾起小时候的回忆~女儿也非常非常喜欢吃。这个方子是我试验多次的,每次中间鼓起来的都很成功,感兴趣的只要按照方子做,都没问题。关于之前很多方子的很多问题,我都没有去回答,一是因为问题真的积攒的太多了,二是如果是烘焙新...
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简单快手@芝麻麻薯饼@空气炸锅版

简单快手@芝麻麻薯饼@空气炸锅版

超简单的食材,消耗木薯淀粉~咸甜口味,但是味道柔和,老人小孩都爱吃,香香的芝麻味道一级棒!用料 黑/白芝麻40克木薯淀粉100克盐2克糖35克牛奶140克 简单快手@芝麻麻薯饼@空气炸锅版的做法 这里黑芝麻白芝麻都ok..我是一样加了点。用榨汁机打碎一点……可以加点牛奶打碎。不然干打不...
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手抓饼版红薯派

手抓饼版红薯派

学校布置了美食作业——吃一季红薯!家长要教孩子用红薯制作一道美食~用料 红薯1个砂糖若干牛奶少许炼乳少许手抓饼1张黑芝麻少许 手抓饼版红薯派的做法 我们第一步就是把手抓饼拿出来退冰!接着把红薯????煮熟,蒸也可以的。家里红薯小,就水煮了2个,煮好盛出!红薯去掉皮,压成泥!放入3小勺砂糖,挤...
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酥到掉渣的红豆饼

酥到掉渣的红豆饼

传统的中式点心酥的做法 用料简单做法也并不复杂 简单的食材加上用心的制作会有小惊喜叭~这个食谱可做20个红豆饼用料 水油皮材料:普通面粉300克猪油90克白糖35克温水110克盐少许油酥材料:猪油80克普通面粉150克内馅:红豆沙20克一个20个 酥到掉渣的红豆饼的做法 先制作水油皮...
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