自制葡萄酒

自制葡萄酒

关于葡萄酒,我连着做了差不多4年了,成品从色泽到口感基本上一年比一年好,一年也同样比一年做得多,好多都分给同学朋友,剩下的自己平时喝喝,还是觉得做的不够多,谁让葡萄的季节就那么短,而自己家里空间就那么大,做了也没地方保存那下面我就分享下我做酒过程中得“经验”,说秘方真谈不上,我的经验不权威也不是绝对...
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脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants

脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants

情缘阅读第一原创网红脏脏包(o^^o)转载者麻烦注明原出处谢谢合作????喜欢可以关注作者 作者四海外党~更多烘培菜谱更新中,如果遇到不明白的问题可以点关注私信我 可以关注我:微博:Kkellyw风靡网络的网红脏脏包 可颂的口感混合着浓郁的巧克力 这款面包能火自然有他的道理 脏脏包的重中之重就是开酥 一层...
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杨梅饮

杨梅饮

这款杨梅饮是没有任何添加剂的健康饮品。冷藏2~3天后味道更佳!一周之内最好喝完用料 杨梅15~20颗冰糖20克纯净水1000ml 杨梅饮的做法 新鲜的杨梅冲洗一下泡盐水里半小时左右,有的杨梅里面会有小虫子,泡盐水也是为了让虫子爬出来。????我的就发现一条虫。盐水泡完倒掉盐水再冲洗一下。适量...
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白桃乌龙芝士奶盖茶

白桃乌龙芝士奶盖茶

COOKIEBOSS的网红冷萃茶,加上奶盖也是特别美味啊!简直媲美皇茶!用料 茶体部分 COOKIEBOSS冷萃茶(白桃乌龙)一瓶蜂蜜或糖浆适量 奶盖部分奶油奶酪60克牛奶10克淡奶油150克糖15克海盐或食盐0.5-1克奥利奥碎一点点 白桃乌龙芝士奶盖茶的做法 冷萃茶冰箱冷萃一...
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接住这杯好喝到让你狂狼的花生牛奶

接住这杯好喝到让你狂狼的花生牛奶

花生+牛奶的美味势不可挡~用料 花生100克牛奶500克清水500克冰糖40克 接住这杯好喝到让你狂狼的花生牛奶的做法 花生100克提前一晚上泡发;主锅加入泡发后的花生,500克水同煮(26分钟.100℃,速度2);烹煮后加入500克全脂牛奶~2分钟,速度10打匀;倒入杯中即可享用;花...
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几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」

几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」

公众号搜索爱烘焙的阿猪,可以找到提纲挈领的重点详解。丝滑的马斯卡彭奶油,香醇细腻的摩卡胚,冷泡咖啡奶带来浓郁的咖啡香气却毫无苦味。两款配方,添不添加奶冻都可以,建议如有条件不妨一试,深焙咖啡豆冷萃出的咖啡奶香气馥郁而无一丝苦味,和加咖啡粉是不同的感觉。几分甜的另一招牌「香芋奶冻卷」https://w...
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青梅酿酒

青梅酿酒

今年开始学着做青梅酒,建这个方子用来记录这次做的过程。据说,一年后方能酿成,两三年后就是佳酿了。(2016年)酒的度数应该在30到40°为好,青梅,酒,冰糖的比例为1:1:0.5。这次我用了29.5°的九江双蒸,40°皇冠红牌伏特加,42°牛栏山,52°六合春都分别泡了酒,明年试试口感。(来自于19...
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金桔蜜

金桔蜜

金桔的季节,煮一罐金桔蜜来冲水喝~金桔抗炎、去痰、助消食、降血压、理气止咳~用料 金桔600g水600g冰糖200g白砂糖50g 金桔蜜的做法 金桔加盐和水浸泡30分钟,洗干净控干水备用。金桔对半切,去核,再切四瓣。金桔和水1:1的份量是正好盖过金桔面,冰糖200g,砂糖100g同小火...
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酸奶,自制酸奶,浓厚醇香

酸奶,自制酸奶,浓厚醇香

夏天来了!我家小仙女要吃酸奶,外面买的不放心,就自己动手给她做吧!她喜欢加点草莓或蓝莓进去,早餐搭配我做的奶油吐司,还要煎一个半熟鸡蛋给她。看到她满足的样子,我真的很自豪!哈哈…请允许我得瑟一下!这个酸奶做出来很浓稠,可以加工成蛋糕,面包,酸奶溶豆等…直接放玻璃瓶里发酵方便售卖味道好,最起码我个人觉...
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黑豆浆蒸黑米蛋糕

黑豆浆蒸黑米蛋糕

近年来黑色食物越来越盛行,黑色豆类通常有美容养颜延缓衰老的功效,黑米调中气,黑豆补肾祛水肿,黑芝麻补五内益气力,它们分别代表其同类产品的最高营养价值,平常高浓度黑豆浆是我最为推荐的早餐饮品之一,把黑豆浆做成黑米蒸蛋糕,再夹上黑芝麻酱三重奏,多多营养高倍吸收。其实谷物豆类如果用普通豆浆机来打,我们只能...
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