用料  

土豆烧豆角的做法  

豆角摘好备用。

土豆切段泡在清水中备用。

锅中倒适量油，倒入葱末炒香。加入豆角，不断翻炒。
加入少量老抽提色，再加入2勺生抽，继续翻炒。
锅中加水至没过豆角，将土豆平铺在豆角上，中小火盖盖焖煮。

待豆角和土豆变软后（约10分钟），撒入蒜末，大火翻炒均匀后即可出锅。