????上海青????可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
(每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg。）
(每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg。）
用料
| 上海青 | 3颗 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
✨蚝油上海青????要多吃蔬菜哦～的做法
准备三颗上海青(1～2人份)
???? 洗净 备用 菜心切开 更好入味
???? 瓣蒜切片 热油下锅 炒香～
倒入上海青 快速翻炒！加适量盐翻炒(青菜炒到七八成熟 断生就可)
出锅前 淋上蚝油 翻炒
起锅装盘！剩余的汤汁均匀的淋在青菜上
????美味的蚝油生菜就做好啦！
