昨天孩她爸生日，本来打算做椒盐蘑菇的，结果下午回来晚了去超市没买到蘑菇，就临时起意买了金针菇。椒盐金针菇做法跟椒盐蘑菇一样，成品出来除了没有蘑菇那么脆，味道其实还是不错的，就是被我家嘴刁的丫头嫌弃了，说没有椒盐蘑菇好吃，唉，有个挑剔的孩子真是伤不起
用料
| 金针菇 | 半把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 多一些 |
| 面粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 椒盐 | 少许 |
椒盐金针菇的做法
金针菇洗净，用手挤干水分，撕成小撮
少许面粉，加入一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，五香粉，加水调成面糊，把金针菇放进去，用筷子夹起来，金针菇上能挂住面糊就可以
锅里放油烧热，分多次放入金针菇
放入金针菇后，中小火炸至熟，不上色没关系，后面还要二次复炸上色的
第一次炸好的颜色
二次复炸的颜色，油一定要烧热，放入金针菇复炸并快速捞出，时间大概不到一分钟
炸好后的成品图，均匀撒上椒盐，就可以趁热开吃啦
