之前在上海工作了几年，吃过这道菜一直都不能忘记，真的很对我的口味！有蒜香的味道深得我心～第一次也菜谱，不好的地方多多包涵，给点鼓励～

用料  

莴笋	1根
盐	适量
蒜	适量
红椒	1个
白糖	适量
鸡精	适量

清炒 蒜香莴笋的做法  

准备莴笋去叶子  去皮

去皮之后清洗干净

莴笋切丝，不要太细也不要太粗，红椒切丝（搭配颜色为了好看）  蒜头切片

起锅烧油 加入事先准备好的 一半的蒜和一半红椒爆香

大火快炒  放适量盐  白糖  炒两三分钟就可以出锅了  出锅前放入剩下的蒜和红椒丝  放入少许鸡精即可。

装盘  完成！

小贴士

蒜不要一次全部放入油里爆香  留些出锅的时候再放 这样蒜香味更足  这道菜的精髓就是蒜 哈哈！本人的最爱蒜香
放少许白糖是为了提鲜