用料
| 青椒 | 10个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1-1.5勺 |
| 糖 | 1勺 |
快手版虎皮青椒的做法
我不爱吃辣，所以把青椒过一遍热水。戴手套处理青椒，去掉籽，以免辣手。爱吃辣的可以省略这一步。青椒买的多，因为需要多做点第二天带饭。
煮到有点软但不会很黄的程度就拿出来过冷水，切成两段，方便下锅，家庭用的炒锅放整颗青椒不是很方便。
热油，下蒜片，也可以加豆瓣酱之类的，看自己口味
不断煸炒，炒出虎皮的感觉，发黄发软
加入酱汁：一勺醋，两勺生抽，一勺糖，一勺老抽，这个步骤可以根据自己口味调整调料的量的，爱吃酸就多放点醋，同理可增加生抽和糖的比例。生抽够量的话，可以直接多放点生抽，可以自己尝下味道。
一直煸炒
出锅，超级下饭
