用料  

清炒绿豆芽的做法  

选新鲜绿豆芽一份，注意豆芽根不能发黑

洗净后沥水

锅内加底油，先放适量葱白，小火煸香

然后开中大火，倒入豆芽轻轻翻炒。转中小火，盖上锅盖焖1-2分钟，再翻炒一下，加适量盐和糖调味，继续盖上锅盖焖一会儿

绿豆芽半透明状差不多就好了，撒上葱花，炒2下，把葱花炒匀。

装盘出锅，5分钟就可完成的快手菜哦～