马上立冬 冬天是吃羊肉的好季节 怎么做都好吃 ????冬天也是吃肉没有罪恶感的季节 还等什么呢 ????
用料
| 水煮羊排用料 | ⬇️ |
| 羊排 | 一个或半个 |
| 水 | 适量 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 一勺 |
| 大料 | 适量 |
| 香叶 | 五片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 烤羊排用料 | ⬇️ |
| 孜然粉 | 适量 |
| 煨肉料 | 三分之一袋 |
| 白芝麻 | 可有可无 |
滋滋烤羊排（家庭烤箱版）的做法
羊排用刀切几下 放开水锅中焯一下 焯出血水 后捞出
羊排放入炖锅中加适量水
加入姜片、盐、十三香、大料、香叶、料酒、生抽 煮二十分钟至半小时 煮好后在汤锅中泡半小时 让羊排入味
羊排拿出后 晾凉 凉透再烤 会比较脆 比较好吃
羊排放入210度预热好的烤箱中 烤半小时左右 中间看羊排脆皮情况 看如果有要烤糊现象 温度降低十度
二十多分钟后从烤箱拿出羊排并在上面撒一层孜然粉 再撒一层煨肉料 （爱吃辣此时可以抹一层辣椒面）再放回烤箱内再烤五分钟
出炉
成品 切块完成
