一度不太知道芦笋怎么做好吃,直到发现这个菜。
用料
芦笋 | 8个 |
培根 | 1袋 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
超简单美味芦笋培根卷的做法
芦笋切段(培根宽度2倍长左右),芦笋后面比较老的地方切掉。培根从中间切两半,尽量使用肥瘦相间的培根口感更好。
锅中放水烧开,加入少量食盐,芦笋放入一分钟捞出。
捞出的芦笋要放在凉水里。
芦笋用厨房用纸擦干水分,培根将芦笋卷起来,用牙圈固定。
锅中放油煎至两面金黄,撒入黑胡椒即可。不用放盐,培根已经挺咸的了。取牙签时候小心一点,不要弄散。