又到了吃茭白的季节，茭白对于高血糖高血压的人来说是道养生菜，和胡萝卜青椒一起炒，味道很清新哦，吃一盘都不够！
用料
| 茭白 | 2根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
5分钟快手菜，超简单的爆炒三丝的做法
准备好所有食材，洗净。
胡萝卜和茭白去皮，三种蔬菜切成细丝，蒜瓣切末备用。
锅中倒油，放入蒜瓣爆香。
先倒入胡萝卜和茭白翻炒变软。
加入一勺生抽，半勺盐，放入青椒丝继续翻炒。
待青椒变软即可出锅啦。
