用料  

寿司紫菜
米饭
黄瓜
胡萝卜
火腿肠
鸡蛋
料酒
盐
糖
香醋

紫菜包饭的做法  

胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用

黄瓜洗净切条

火腿肠切条

鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液

入锅煎成蛋皮

切丝备用

把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀

取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上

把调好的米饭铺在紫菜上

摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮

用寿司帘卷起卷紧

切块

小贴士

1.切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
2.把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。