即使冷食也十分美味
刚出锅的状态更是让人食指大动
且相对来说极易上手
也是我个人想吃炸物的时候的首选料理
这样的可乐饼 你值得拥有

用料  

土豆	3个（500g
洋葱	1/2个（125g
肉糜（什么肉都可以，建议选择有些脂肪的	100g
色拉油	1大勺
黄油（含盐	10克
小麦粉	2大勺
鸡蛋	1个
面包糠	适量
卷心菜/包菜（做装饰，可不要	适量
小番茄/大番茄（装饰	1/2个
混合调味料：
盐	3小撮
砂糖	2小撮
胡椒	适量

日本人最爱的家庭炸物日式土豆可乐饼～便当????必备的做法  

先准备土豆的部分：所有土豆去皮，切成若干等份。

锅中倒入足量的水，放入土豆，➕一大勺盐，开火，沸腾后转中火。煮8-10分钟。

等土豆的时候，切洋葱。

热锅冷油，将洋葱入锅，弱????炒出焦糖色。这一步大概也需要8分钟左右。（上传后像素变好差，看着好像炒饭哈哈哈????

另一边土豆煮至能轻松被筷子扎透，后滤水。

将肉糜倒入洋葱的锅中，➕黄油????。炒至肉彻底变色。

到这一步后，加入上述混合调味料（盐糖胡椒），胡椒可按照自己口味添加，我个人喜欢多加一些。

另外一边将煮好的土豆拿勺子按压挤碎，程度如图所示即可，不必全部按碎。

将土豆加入锅中。混合搅拌。尝一下味道，咸味够即可整体出锅晾凉待整形。

整形开始：和上期做汉堡肉的方法一样，两手互换，排出空气，做成椭圆体即可。（想做成别的形状也完全OK啊哈哈哈????

准备三个盘子，分别装：小麦粉，蛋液，面包糠。将整形好的可乐饼从左到右三个盘子过一遍。

所有包好放在一起，准备炸起。

炸起。如图大小的可乐饼的话，170度炸3分钟。记得翻面哈。

出锅。

摆盘✅完成。

拍照撒花花????。

小贴士

虽然打扫厨房有些花时间，
但为了如此这般的可乐饼，
相信我，
划算哒。