用料  

豆角炒肉的做法  

准备好材料，猪肉切片；洋葱在水里切片（在水里切洋葱不辣眼睛）

煮开水，放一勺盐，放入豆角汆水三分钟，捞起来过冷水晾干水

猪肉入锅炒出油，加入生抽和料酒翻炒一会，放入蒜粒，炒出香味

放入洋葱炒软

加入豆角，炒干水分

加入适量的盐和生抽，放入秘制辣椒酱，翻炒入味

倒少量开水，盖锅盖闷一分钟左右，翻炒一会出锅