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烘焙爱好者里有多少人是妈妈来的？还记得你们学习烘焙的初衷吗？入口即化的蛋白糖是宝宝得最爱哦！烘焙帮公众号：hongbeibang用料 蛋白30g细砂糖30g全脂奶粉4g玉米淀粉3g柠檬汁几滴 蛋白糖的做法 蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发。奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均...

现在的月饼馅多种多样，但最爱的只有五仁和蛋黄的，自己会做月饼以后觉得外面的根本无法入口，以前每次做月饼都是到处找方子，参考这个皮，那个馅，来回几个方子做调整，今天动手做了五仁月饼，索性建个方子，方便自己，也给小伙伴们参考一下，馅料里的果仁我没有写出每种的克数，大家可以任意搭配，总重量够了就行！这次直...

买的云南高山毛栗子????自己在家做，好吃，省钱，干净卫生用料 板栗一盘水克糖3勺油1勺 糖炒油栗子的做法 我就是买的这种栗子第一步，把它洗干净第二步，用刀画十字花，深一点，好剥皮第三步，锅里加盖过栗子的水，三勺糖，一勺油，大火煮，然后小火收汁，翻炒就行，完事！这是做好的样子，特别好吃，甜，...

是一道西式料理。可以用于配菜，如搭配牛排作为主食，也可以独立成菜。更适合作为零食或小吃出现在任何时段。焦香的马铃薯混合着浓浓的蒜香、牛油香、胡椒香。我只能说，这做法超简单，味道却超级棒!用料 马铃薯3粒蒜末5-6瓣的量黑胡椒碎1/4茶匙盐1/2茶匙无盐黄油15g食用油1茶匙（5g） 蒜香马...

超级简单的做法，包你一学就会！用料 板栗1000克冰糖2-3块色拉油少许 蜜糖烤板栗的做法 板栗洗干净每个板栗上划开一刀，注意不要伤了手。放水（没过板栗即可）加冰糖煮15-20分钟，基本煮到水收干即可倒出晾干水分空气炸锅铺上锡纸，刷上一层薄薄的油。摆上板栗、切口朝上。空气炸锅-180度...

最近在吃货圈闹的沸沸扬扬的雪花酥，传闻口感超赞，于是必须得跟风做一次，如果买不到小奇福，应该只要是硬一点脆一点，不易碎的饼干都可以。有些小伙伴说雪花酥会太甜或者太硬，于是在lily的方子上进行了一些调整哦，⚠️⚠️⚠️加入了水饴的雪花酥可以降低甜度和硬度，不那么甜也不容易硬，该方子量成品大概在480...

搬运于微博少女爱丽丝用料都在图片步骤里面，就不单独写出来了用料 鸭适量 宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）的做法 超详细完整版教程：（有点长但其实很简单，只是因为希望第一次下厨的也能看懂。所以写的比较多。注意：所有步骤都是针对500g鸭货举例的。鸭货泛指鸭翅、鸭脖、鸭架等。第一步：泡水去腥腌制冷...

蛋挞吃腻了？来换种吃法！加点椰蓉一烤，满屋飘香！咬一口，椰香味十足，好吃到转圈圈????！用料 塔皮10-12个鸡蛋2个糖50克牛奶120克玉米油40克低筋面粉30克椰蓉40克 椰香浓郁酥的掉渣的椰蓉蛋挞的做法 鸡蛋+糖+牛奶+玉米油+低粉搅拌均匀。过筛一遍，加椰蓉拌匀！装入挞皮八分满，送入...

不加加1滴油，用鸡蛋面粉就能做饼干，香酥可口，零添加，给孩子当零食特好，孩子见了超爱吃。刚烤好的手指饼干有着浓郁饱满的 鸡蛋香气，并带着淡淡的牛奶甜味，沾着 牛奶吃更好吃喔!感因为这款饼干完全无油， 口感又很柔软，稍微抿一抿就化了，尤其适合，年龄很小的，刚出牙的小朋友们吃。用料 鸡蛋2个白糖...

最近烤年糕很火????因为它快手又好吃????外脆里糯，一口一口停不下来～以前做过原味、蔓越莓、红豆版的烤年糕，都好吃????今天做了奥利奥口味的，用一部分黄油代替玉米油，果然巨好吃啊????一定要分享～纪念一下第200个菜谱，感恩情缘阅读也感谢各位朋友们的陪伴，有你们真好呀(´▽｀)用料 糯米粉150克牛奶????15...