花了四年时间边学习边实践生命健康管理，期间跟随焕源教育琼如老师的《悦食》课程学习了厨房中爱的中道智慧，自己从一个被嫌弃，也畏惧情缘阅读的小白，逐渐爱上情缘阅读，在厨房中乐此不疲，不断为所爱的人创意美食。这道受家中两位小盆友大爱的牛油果寿司，就是得《悦食》课的真传，上海功德林主厨樊师傅亲自传授的做法。...
龙猫和煤球精灵饭团
トトロおにぎり转自：http://cookpad.com/recipe/1122746步骤翻译有稍许改动以便理解用料 切片芝士适量米饭适量黑芝麻粉适量海苔适量炸过的意面适量 龙猫和煤球精灵饭团的做法 按100g米饭，2-2.5g黑芝麻粉，2小撮盐的比例，把饭拌好（事先留一部分白米饭不要...
最正私房寿司醋配方
当初在希尓顿的时候，我的寿司是小有名气的，很多高管都会偷偷地跑过来找我做给他们。就连我们的行政总厨都会告诉我，其实我的寿司要比我们的几任日厨好吃得多。今天和大家分享的就是我的私房秘方。这个方子是可以拌500克寿司米的量，可以做大概七八卷寿司。关注寿司饭的做法请参考我的菜谱www.qyfgj.cn/r...
日式粗卷寿司
这个菜谱是以前我在自己公众号写的一篇，因为最近有人问起怎么做寿司卷，于是把方子搬到情缘阅读来便于和更多的厨友分享。***所有图片都带有我个人公众号的名字“不一样的表情”。粗卷寿司是特别适合在家做的一款寿司，孩子春游秋游、周末出去野餐，带着都很方便。米饭酸酸甜甜的，里面的食材丰富有营养，大人小孩都喜欢...
烤鳗牛油果手卷
终于可以在家吃鳗鱼寿司咯！在家很少自己制作这么高级的食物呢，不过这次用了鳗鲡堂的蒲烧烤鳗鱼段，制作这样一份精美的手卷变的十分容易，小白都可以轻松get一份大餐，好食材的加持下自己微微的加工一下就可以变成餐厅美味。大家都知道烤鳗鱼非常难制作，对食材的要求也很高，只要有一个环节没有把控好的话做出来的烤鳗...
轻松熊豆腐皮寿司（2种）
リラックマお稲荷さん转自http://ameblo.jp/mahiro-mama/entry-10895440598.html步骤翻译有稍许改动以便理解用料 切片芝士适量豆腐皮适量米饭适量寿司醋粉（或寿司醋）适量海苔适量意面（固定用）适量 轻松熊豆腐皮寿司（2种）的做法 米饭和寿司醋粉...
蜗牛花样寿司
花样寿司～小蜗牛用料 白色醋饭150g黄色醋饭（蛋黄拌醋饭）85g橙色醋饭（鲑鱼碎拌醋饭）90g海苔2片半迷你鱼肠2根 蜗牛花样寿司的做法 需要用的基本工具如图结合下面的一些评论，在步骤2 先说明一下，成品如图，下面步骤开始讲的是每个零部件如何形成的，步骤12 才是组合在一起内容，要组...
小鸭子寿司
用料 煮好的米饭300g煮熟的蛋黄3个寿司醋5ml熟胡萝卜条一小条海苔2张寿司帘1张 小鸭子寿司的做法 白米饭加入5ml寿司醋拌均匀,把拌好寿司醋的白米饭分成，130g,和170g。然后将130g那份白米饭分成3份，分别是90g,30g,10g.剩下的170g白米饭加入3颗煮熟的蛋黄{...
黄瓜牛油果寿司卷，一口一个清爽！
天热了，总想吃一点清爽的食物，试试这个黄瓜牛油果寿司卷吧！牛油果酱➕黄瓜胡萝卜，完全生食，很健康哦！用料 牛油果1个粗黄瓜1根胡萝卜1/2根柠檬1/4个盐1/4茶匙 黄瓜牛油果寿司卷，一口一个清爽！的做法 牛油果对半切开。把果肉与柠檬汁和盐混合均匀。用刮皮器将粗黄瓜刨成薄片。胡萝卜切成...
双色甜醋寿司姜（日式紫苏姜）
公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba ∷∷淘宝：巴巴小铺 ∷∷微博：Barbara巴巴∷∷仔姜（嫩姜）一直是最喜欢的泡菜食材，酸辣的仔姜泡菜是夏天时分馋得很的开胃好物。在日本料理中，也有一道重要的嫩姜渍物。生姜有独特的香味和辛辣味，常用来祛除鱼、肉的腥味，还有健胃暖身的作用。以生鱼为主的寿司，...