煲汤有学问，技巧很讲究，煲出美味，才能吃出健康。用料 老鸭半只生姜3片桂枝适量茯苓适量白术适量甘草适量盐1小勺 煲汤的诀窍~不懂你的汤就白煲了的做法 鸭肉冷水下锅焯水再洗去浮沫，把鸭皮用手扯下来丢掉不要，这样煲出来的汤才不会太油腻。桂枝.茯苓.白术.甘草，洗洗沥干水分。把所有的食材全部...
淮南牛肉汤（可商用、家用）
淮南牛肉汤做法，可以商用。小吃就是如此，制作十分麻烦用料 水很多牛棒骨一根葱、姜各50克料酒20克盐320克豆油100克洋葱40克辣椒面100克桂皮3克草果5克花椒8克陈皮2克山奈5克丁香2克小茴香5克辛夷5克白芷10克干姜15克白扣3克八角3克砂仁2克糖20克鸡精、味精各30克白胡椒7克红...
史上最便宜南瓜汤！健康美味还减脂！
秋日的桂花香气飘进屋子，甜甜的味道真好闻。想要去寻那颗树，却不知不觉走了一段距离，偏头一看原来又到了菜市场，怎能不进去搜寻一下食材。我喜欢那些红红绿绿的蔬菜:嫩绿、新鲜，光是看着就赏心悦目。摆的整整齐齐的南瓜吸引我的眼球，这秋日怎能少了这档美味！几毛钱一斤，一个老长的南瓜才3块多，好满足！不管是蒸、...
红糖姜汤
用料 小枣15g红糖50g姜20g 红糖姜汤的做法 将红糖和干枣煎煮20分钟加入生姜片，再煮5分钟小贴士 中国古代就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，夏天由于天气燥热人的热气浮于体表体内寒气湿气大，姜是热性食物可以去湿补齐，推荐这一款红糖姜茶给各位。1、补气养血，温经活血。2、适用于胞宫虚寒、...
西红柿酸辣汤
用料 西红柿2个豆腐1小块木耳5朵金针菇1小把鸡蛋1个葱半根姜2片蒜2瓣陈醋3勺胡椒粉适量盐适量生抽适量香油适量玉米淀粉适量 西红柿酸辣汤的做法 将西红柿洗净去蒂，顶部划十字放入沸腾的水里烫一下，去皮切丁，热锅热油放入葱姜蒜末炒香后倒入西红柿丁炒出汤汁倒入适量水大火煮开准备好金针菇切两...
????这样做的肉片汤，肉质滑嫩不塞牙，特别鲜美好吃❗️
孩子不爱吃肉的可以这样做，汤鲜味美，肉质鲜嫩，特别好吃用料 瘦肉100克淀粉适量紫菜少许香菜1根葱1根盐半勺鸡精半勺香油1勺生抽1勺白醋1勺胡椒粉半勺熟白芝麻1勺 ????这样做的肉片汤，肉质滑嫩不塞牙，特别鲜美好吃❗️的做法 先把调料调好备用：紫菜，香菜，葱花，盐，鸡精，香油生抽，白醋，胡...
鸡汤
用料 母鸡一只生姜2片枸杞20粒盐少许胡椒粒10粒 鸡汤的做法 将鸡去掉鸡皮上残存的细毛，洗干净，剁成块将鸡块倒入大汤锅中煮开锅，捞出，用温水洗干净上面的血沫重新放入干净的汤锅中，加入大约高出鸡块20厘米的清水，大火烧开后，去浮沫加入生姜、胡椒粒，用小火炖2小时，再放入枸杞炖一小时煲好...
豆浆机版韩式南瓜粥
翻了好多南瓜粥的菜谱，发现都是要先蒸熟再打早上起来不太方便，于是自己试了一下糯米和南瓜的配方用豆浆机打出来不用过滤也非常非常细滑，晚上处理好早上就能吃热乎乎的，所以记录一下。用料 3人用豆浆机南瓜（生）160g左右糯米一小把（生）半量杯左右（90ml） 豆浆机版韩式南瓜粥的做法 南瓜去...
黑鱼二吃—葱香鱼片&鱼骨汤
一条黑鱼，做成两个味道，有汤有菜，再炒一个蔬菜就可以开饭了~~用料 黑鱼1条1000克左右葱1把姜5片蒜2瓣料酒5勺生抽3勺蚝油2勺白糖半勺盐1.5勺白胡椒碎少许白芝麻适量 黑鱼二吃—葱香鱼片&鱼骨汤的做法 市场买回来的活黑鱼，请摊主杀好，片好鱼片，回家分开清洗干净。鱼片中加入...
秋燥时节必备的鸡蛋絮汤
秋燥时节易上火，早上冲一碗柔软的鸡蛋絮汤，滋阴降火、清热解毒。用料 鸡蛋1个糖或蜂蜜1-2汤勺 秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法 鸡蛋要新鲜，陈鸡蛋冲出来基本没有蛋絮。用热水烫一下碗，防止鸡蛋黏到碗上。把鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。把烧开的水均匀冲入碗中，浇到鸡蛋成花。加入一两勺白糖或蜂蜜，...