偶尔很想吃炸鸡，但奈何人一直在减肥的路上不屈不挠啊，那热量实在是高，鸡胸又不好嚼，想了想恩..酸甜口的软糯糯的鸡肉 或许好吃啊！

来～
教大家一道我研究多时的
番茄鸡胸肉！

经本人亲身证明，这道菜我做了吃了少说有10遍了，真的，不会胖！的！

用料  

鸡胸肉	1块大鸡胸肉
番茄	3小个
麻椒	适量
花椒	适量
番茄酱	适量
盐	适量
料酒	适量
白糖	适量
醋	适量
生抽	适量
白胡椒粉	适量
鸡蛋	2个
白面粉	适量

不怕胖超好吃的番茄鸡胸肉的做法  

准备好1块大鸡胸肉

片开切好

倒入料酒，量的话我用了1盛饭的勺子那么多

撒入半勺白胡椒粉，这步有点重要，虽然鸡肉不是很腥，但也斩草除根一下

放入花椒麻椒，拿手给鸡肉拌匀，腌制20-30分钟

挑出花椒麻椒，将鸡肉放进蛋液中裹匀

再放入面粉中裹匀，这步蘸多少面粉看自己喜好，我喜欢吃面粉多点软软糯糯的，所以蘸的面粉就多些

放入油锅中煎炸，油不需要太多，不要干锅的量就好

炸好鸡排放入蒸锅中，冷水下锅开蒸，水开冒气后5-10分钟关火

在蒸鸡排的时候，油锅同时将番茄炒出汁水来，汤汁不够可以少量倒些热水，倒入少许盐和白糖和醋还有一点点点生抽

将蒸好的鸡排放入番茄汤汁内，翻匀

看汤汁收得差不多了，倒入番茄酱，拌匀马上把鸡排夹出，不要等到汤汁都没了再出锅，干巴的就不好吃了

好了，就很好吃啊

小贴士