用料  

蜜汁山药的做法  

新鲜铁棍山药一根。

带上一次性手套去皮洗净，切成1cm左右粗细的长条，长约12cm即可，水开后下锅煮一两分钟至断生，不要煮得太软了。

捞起滤干水稍微凉一下后，呈梯形依次田字格交叉码放在盘子里。

蓝莓果酱(草莓酱番茄酱沙棘酱均可)、蜂蜜、凉白开都放在小碗里，用勺背按压混合搅拌均匀。

淋在山药条上，摆上装饰翻糖花朵，一道酸酸甜甜的可口凉菜，蜜汁山药就做好啦。