香甜酥糯的蛋黄焗南瓜

2020年08月15日21:18:24

超爱的一道菜，入口是咸香的蛋黄和微脆的外壳，一口咬下有南瓜的清甜和软糯，快来试试简单易做的蛋黄焗南瓜吧！

用料

南瓜去皮，用盐腌制15分钟

上锅中火蒸8分钟，方便后面炸熟

给南瓜裹满淀粉

油加热到筷子放进去起小泡时，转中小火炸南瓜（油少要多翻面），炸至可以较为轻松地用筷子戳透时捞出

锅中热油，蛋黄碾碎，小火将两颗蛋黄煎成一锅神奇的泡泡

炸好的南瓜入锅，轻推使其裹上蛋黄捞出即可