好吃又无添加剂的黄瓜????家庭必备版
用料
| 黄瓜 | 6根 |
| 蒜头 | 一颗半 |
| 干辣椒 | 3-5克 |
| 白糖 | 适量 |
| 香醋 | 适量（每个地方吃法不同） |
| 凉白开 | 适量 |
腌制脆黄瓜（比传统腌制不太同）的做法
准备好洗干净的黄瓜一根切成四小节，每节切对半，对半在切成三条即可。
切好的黄瓜条撒点食用盐（一克左右不能多自己看情况加入、太咸黄瓜都入味了，泡起来就不好吃就都是盐巴味）全部搅拌均匀在一起，等候半小时让它出出水。
半小时后出的盐巴水，（半小时就可以这样不会太干没水分，反而吃起来又脆又有水分的黄瓜真的超级赞????????）
再次洗干净后放着让它自己虑下水，先来准备一下辅助调料????????【已经泡过盐巴了，等会辅助材料就不用再加入盐巴，这样的黄瓜已经带点咸味了】
准备好干辣椒（我用了一块钱的干辣椒）一颗半的蒜头（很关键的味道）白糖适量（闽南这边偏甜）
加入适量凉白开、酱油加入蒜头、干辣椒、醋适量（根据个人口味调、只要步骤和我一样都好吃）搅拌均匀可以加入备好的黄瓜进行搅拌
进行搅拌一下，轻轻得～
腌制好保鲜膜盖住泡个半小时左右，在装进备好的罐里面，放保鲜冷藏，毕竟没添加剂又是大热天不好存放外面（安全起见，冰箱最新鲜）
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装好之后最后一步啦！进去进冰箱啦！
