简单上手菜，减肥中，多吃菜????

用料  

生菜	2颗
蚝油	2小勺
蒜	6瓣
淀粉或者面粉	1小勺
花椒或者麻椒	10粒左右

耗油生菜(少油版)的做法  

生菜洗净改刀，我是中间划一刀

放盆中，热开水倒入烫下，去苦味

烫2分钟差不多了，控水加入凉水泡起来，不要烫太过不然不脆了

蒜拍下切沫或小丁(个人喜欢蒜大点????)

做个芡汁，耗油2小勺，一点鸡精(可以不放也很鲜)，淀粉1小勺，加水和耗油1:1就好，拌匀备用

开火烧油，我喜欢少油的，加入麻椒，爆香后，把麻椒去出来

去出麻椒，放入蒜沫爆香

加入芡汁

快速翻炒均匀，关火出锅喽

装盘

小贴士

1、勺子忘记拍了，多点少点耗油无所谓
2、不用放盐，味就刚好
3、我喜欢麻椒的味，一定爆香后去出来，好吃菜????
4、生菜记得不要烫太久，一是不脆，二是颜色就不翠绿了