5分钟即可享用，简单美味，拒绝一切花里胡哨。

用料  

内酯豆腐	2盒
咸鸭蛋	2~3个
小葱	切花
鸡精/味精	1勺

「极简」蟹粉豆腐（没有蟹）的做法  

咸????取黄碾碎，葱切花。

内酯豆腐在盒子的四周用????划一圈倒扣在盘子里，竖着切块，再横着来一????。

油适量，油热下????黄。

大????炒到????黄冒泡，可以稍微多炒一二十秒炸出油，下豆腐搅匀（轻轻搅拌，碎了卖相不好）

倒碗水，咕嘟一下，不然有豆腥味。

煮开小????等一两分钟，看看汤汁收的差不多了，放点鸡精，尝尝咸淡，正常不用加盐，口重的可以加点。

撒上葱花关????出锅！

小贴士

太简单了，没有啥需要注意的。

豆腐怕生可以多咕嘟一会。

有条件的可以放点切碎的蟹棒。