超简单的家常菜—芸豆炖土豆

2020年09月12日21:55:17
一直想吃芸豆炖土豆,真的是太下饭了。
尤其是最后留出一丢丢汤,然后拌饭,超级香!特别推荐大家哦!

用料  

土豆1个
芸豆适量
小辣椒1个
老抽两勺
生抽1勺
蚝油半勺
两小勺
适量
十三香少许
水淀粉
鸡精少许

超简单的家常菜—芸豆炖土豆的做法  

首先准备原材料:芸豆,土豆,水淀粉
土豆切小块。
水淀粉是为了后面收汤汁粘稠用的。

锅内,倒入油。
油温热后,放入一个干辣椒,和少许老干妈翻炒。

放入芸豆,翻炒至稍稍变软即可。
因为后面还会慢炖。

芸豆变软后,倒入切好的土豆。
在锅的中间倒入调料。
生抽,老抽,蚝油,甜面酱,盐,十三香,鸡精。
在倒入一丢丢水,和土豆芸豆翻炒。
甜面酱是可选的,放入大酱也可以,也很好吃。

接下来是,倒入水,没过土豆芸豆。
然后就是等了,慢炖,直至锅内水只剩少许。

想上面这样,水变少之后,倒入之前准备好的水淀粉。
收汁,完成!

是不是超级简单,还好吃哦!

小贴士

在炖土豆芸豆时,水一定要没过,
可以盖上锅盖,中火慢炖。