超级简单

用料  

香菇	15朵左右
姜丝	少许
蚝油	1-2勺
水	少许
盐	少许

吃起来好像肉肉：素炒香菇的做法  

新鲜香菇洗净去根。

切条。

适量油，小火炒香姜丝。

倒入香菇，翻炒均匀，加少许盐，1-2勺蚝油，继续翻炒，如果粘锅，加入一点清水，不要太多。

渐渐炒掉锅里香菇析出的水分，等水分基本收干久出锅。简单的做法，味道超赞，香菇独特的香味根蚝油很搭配。咬一口很像荤菜。