食材随意组合搭配一下又带来不一样的视觉和味觉的双重感受，抛块砖引块玉希望能带来启发，顺便再教大家一个切蔬菜的小技巧，切出和平时不一样的菱形状，感觉挺有趣的～
用料
| 山药 | 100克左右（约小半根） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 干木耳 | 5克（随意） |
| 荷兰豆 | 50克 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 15克 |
| 勾芡 | —— |
| 生粉 | 5 |
| 生抽 | 5克 |
| 水 | 15克 |
四色什锦炒素 （美善品版）净素食的做法
准备好食材～
黑木耳可以事先泡发～
将胡萝卜斜着切成小段，记着一定要斜着切～
胡萝卜只用了半根哦～
再将胡萝卜块放平切片，就是菱形状了～
是不是有点惊喜～
山药也是同理～
荷兰豆也斜切成小段～
将四种蔬菜全部处理好～
热油：时间3分钟/V/速度反转小勺～
再将时间调至4分钟/V/速度反转小勺启动机器，依次加入胡萝卜、山药、黑木耳，最后放入荷兰豆～
想酥烂一些可以适当延长30秒～
加1克盐，最后加15克左右的水，盖上量杯盖～
准调芡汁～
在时间剩余1分钟30秒时，加入调好的芡汁～
时间到，用筷子轻轻搅拌一下，准备出锅了～
看看是不是干净利落漂亮～
装盆～
四种颜色的食材，黑白黄绿营养应是很全面了～
近照一张～
