最爱秋天的季节 有香喷喷的红薯和板栗 实属幸福
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 香薯泥 | 70g |
| 可可粉 | 2g |
| 糖 | 15g |
| 酵母 | 1.5g |
| 水 | 35ml |
| 白芝麻 | 少许 |
| 圆形模具 | |
| 割刀 |
【秋日限定】香薯栗子馒头的做法
1:准备好食材，香薯削皮切块蒸熟后压成泥
2:面粉糖酵母香薯泥和水混合成棉絮状
3:揉成光滑面团备用（我的香薯没有完全按压成泥，保留了少许颗粒)
4:面团分割40g出来，加入可可粉混合成可可面团
5:香薯面团和可可面团分别分割成四等份
6:取一个可可面团擀开，擀成比香薯面团大，用包包子手法包进去
7:包好之后稍微按压一下，把一端捏尖，整形成水滴状
8:用割刀在中间割一个口子
9:放入蒸屉中盖上盖子发酵至二倍大
10:发酵至差不多二倍大就开始煮开水，取一个面团用圆形模具按压一下底部，按出一个弧形（瓶盖也可以）
11:沾一点水到底部，沾上白芝麻，稍微按压一下
栗子就诞生啦
水开后上锅蒸10分钟，关火焖5分钟
